Le Bistrot Gourmand

Le Bistrot Gourmand est un restaurant cannois ouvert en 2007, rue du Docteur Pierre Gazagnaire, à Cannes. Son équipe y défend une cuisine faite maison, fondée sur des recettes méditerranéennes et sur des produits choisis selon les saisons, en évitant autant que possible les produits d'importation. La carte se décline en plusieurs formats : formules du déjeuner, menu en trois services, menu dégustation et carte. L'une des spécialités de la maison est la bouillabaisse, préparée avec des poissons de la pêche locale cannoise et servie uniquement sur réservation, comme le veut la tradition de ce plat qui demande du temps et des arrivages précis. Le guide Gault&Millau attribue au restaurant deux toques dans son édition 2027 et signale qu'il propose aussi des leçons de cuisine. L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite, accepte les animaux et prévoit un menu pour les enfants, ce qui en fait une adresse adaptée aux repas de famille comme aux dîners entre amis ou d'affaires. Le site, traduit en de nombreuses langues, reflète une clientèle internationale. Selon les horaires publiés sur le site, le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, sauf le dimanche soir et le lundi ; la réservation est recommandée. Des bons cadeaux sont proposés en ligne. Le site donne également des informations sur les conditions de stationnement dans les parkings voisins. Adresse : 10 rue Docteur Pierre Gazagnaire, 06400 Cannes. Téléphone : 04 93 68 72 02. Réservation possible en ligne.