GAIL's Bakery

GAIL's est une boulangerie britannique née à Londres, qui compte aujourd'hui de nombreuses adresses de quartier. Elle prépare chaque jour des pains, viennoiseries, gâteaux et sandwichs façonnés à la main, servis avec un café de spécialité issu d'un assemblage maison et des boissons glacées. Le site sert à la fois de vitrine et de boutique de commande. Pour la maison, on peut commander petit-déjeuner, déjeuner, pâtisseries, gâteaux, pains, café, boissons et produits d'épicerie. Pour le bureau, GAIL's propose des boîtes à partager, des plateaux de petit-déjeuner et de déjeuner, ainsi qu'un service traiteur pour les réunions et événements. Des paniers garnis et des cartes cadeaux, y compris dématérialisées, complètent l'offre, et une partie des produits est livrable dans tout le Royaume-Uni. La livraison locale à Londres fonctionne avec un montant minimum de commande et des créneaux à réserver à l'avance, l'heure limite de commande étant indiquée sur le site. Un programme de fidélité récompense les clients réguliers. GAIL's met en avant ses producteurs partenaires, la qualité de ses farines et ses engagements en matière de durabilité, notamment autour de la santé des sols, dans un journal en ligne qui publie aussi des recettes et des portraits. La boulangerie s'adresse aux habitants des quartiers où elle est implantée, aux entreprises londoniennes et à ceux qui souhaitent offrir un panier gourmand. Le site est en anglais.