Boucherie Caverivière

La Boucherie Caverivière est une boucherie-charcuterie de Menton, installée quai de Monléon, à proximité des halles. Le guide Gault&Millau, qui la retient dans sa sélection 2025, la présente comme l'une des vedettes locales : une entreprise réputée, qui s'est développée avec une boulangerie et une boutique traiteur en ville, et devant laquelle la file d'attente s'allonge chaque matin. L'étal couvre l'ensemble des viandes. Les volailles y tiennent une place de choix, avec les magrets et les pigeons, à côté du porc, de l'agneau et du bœuf de bonnes provenances, comme les races angus ou limousine citées par le guide. La maison prépare aussi de nombreuses spécialités prêtes à cuire, comme les paupiettes, les cordons bleus ou les nuggets, une charcuterie maison et des plats préparés pour les repas pressés. La boucherie propose la commande à l'avance, un service de retrait en boutique, la livraison et une boutique en ligne, ce qui facilite les achats pour les repas de famille, les fêtes et les réceptions. La clientèle est d'abord locale, composée de Mentonnais fidèles qui font leur marché autour des halles, mais aussi de restaurateurs et de vacanciers séjournant en location sur la Riviera. Adresse : quai de Monléon, 06500 Menton. Téléphone : 04 93 28 28 83. Le site permet de consulter les produits et de commander.