Aline Géhant Chocolatier

Aline Géhant est une chocolaterie artisanale installée rue des Trois Faucons, dans le centre d'Avignon. La maison, qui porte le nom de sa fondatrice, revendique une identité forte, de la sélection des matières premières jusqu'aux derniers détails qui viennent sublimer les chocolats, et une recherche de simplicité, de précision et d'élégance. Le guide Gault&Millau, qui la retient dans sa sélection 2026, décrit une boutique qui attire le regard avec sa façade pourpre. À l'intérieur, les assortiments de ganaches et de pralinés sont proposés en réglettes ou en coffrets, dans de jolies présentations. La gamme comprend aussi des tablettes, des bouchées, des orangettes et citronnettes, des mendiants, des confiseries, des nougats, ainsi que les fameuses papalines à la liqueur. La maison organise des ateliers autour du chocolat et propose de nombreuses idées cadeaux, notamment pour les fêtes. Les commandes peuvent être passées à l'avance et une boutique en ligne permet de se faire livrer. Le site est également traduit en japonais. La petite équipe travaille au laboratoire et cherche à nouer des partenariats durables avec des producteurs. Une rubrique recrutement est disponible sur le site, ainsi que les informations pratiques. La clientèle mêle Avignonnais, amateurs de chocolat fin et visiteurs du centre historique. Adresse : 15 rue des Trois Faucons, 84000 Avignon. Téléphone : 04 90 02 27 21.