Le Galopin

Le Galopin est une brasserie installée au 21 avenue Jean-Janvier, à Rennes. La maison existe depuis 1965 et revendique un bon rapport entre prix et qualité, ainsi qu'une présence dans les principaux guides gastronomiques. La carte est celle d'une brasserie traditionnelle tournée vers les produits frais : poissons, viandes, fruits de mer et desserts. Parmi les plats mis en avant figurent la choucroute de la mer, les noix de Saint-Jacques, le foie gras ou la tête de veau. Des menus spéciaux sont proposés pour certaines occasions, comme la Saint-Valentin. La stabilité de l'équipe est un trait marquant de la maison. Le responsable de salle et le chef sont arrivés en 1993, et le dirigeant actuel a commencé comme serveur en 1989 avant de reprendre la direction de l'établissement. Cette continuité est présentée comme le secret de la régularité de la cuisine et du service. Le cadre se veut chic et décontracté, et la salle est climatisée, ce qui est appréciable lors des journées chaudes. Un service de voiturier est proposé. L'adresse convient aux déjeuners d'affaires, aux repas de famille et aux dîners avant ou après un train. Les réservations se font par téléphone au 02 99 31 55 96. La carte, les menus et les horaires d'ouverture sont présentés sur le site.