Huilerie Saint Michel

L'Huilerie Saint Michel est une entreprise familiale de Menton, fondée en 1896, qui se présente comme créatrice de saveurs. Sa boutique se trouve rue de Bréa. La maison s'est fait une spécialité des huiles d'olive parfumées obtenues par macération, et travaille en collaboration avec des chefs de la gastronomie. Le guide Gault&Millau, qui la retient dans sa sélection, souligne que l'huilerie est devenue une référence et qu'elle élabore des huiles sur mesure pour de grandes tables de la Côte d'Azur, parmi lesquelles le Mirazur. Une sélection d'huiles des chefs est d'ailleurs proposée à la vente. La gamme se décline en plusieurs familles : huiles d'olive vierges, huiles des chefs, huiles parfumées aux herbes, plantes ou agrumes. Parmi les références phares figurent l'huile d'olive au citron de Menton, un produit emblématique de la ville, et l'huile au basilic. L'offre comprend aussi des coffrets cadeaux et des liqueurs de Menton. La maison propose une boutique en ligne, avec livraison en France métropolitaine (gratuite au-delà d'un certain montant) et dans de nombreux pays, ce qui permet aux visiteurs de passage de retrouver ses produits une fois rentrés chez eux. Le site est disponible en français, en anglais et en italien. La clientèle mêle habitants, amateurs de cuisine, chefs et touristes en quête de spécialités locales. Adresse : 5 bis rue de Bréa, 06500 Menton. Téléphone : 04 93 35 71 04. Une adresse électronique générique de la boutique en ligne est indiquée sur le site.