Hôtel Brittany & Spa

L'Hôtel Brittany & Spa est un hôtel quatre étoiles de Roscoff, dans le nord du Finistère, membre des Relais & Châteaux. Installé face à la mer, il accueille ses hôtes sur la côte roscovite depuis plus de quarante ans. Le bâtiment principal a une histoire singulière : il s'agit d'un manoir du XIVe siècle, construit à l'origine dans le Morbihan puis démonté et reconstruit dans le nord du Finistère. Les chambres se répartissent entre ce manoir et deux autres ensembles, Les Terrasses et le Patio, pour un total de vingt-six chambres et trois suites, ce qui préserve une atmosphère intime. L'hôtel dispose d'un spa marin équipé d'une piscine intérieure chauffée et d'un hammam, où sont proposés des soins à base de produits de la mer. C'est un atout appréciable sur une côte où le climat invite volontiers à se mettre au chaud après une promenade sur le littoral. La gastronomie tient une place centrale. Le restaurant Nori, dirigé par le chef Loïc Le Bail, est distingué par le guide Michelin et propose une cuisine gastronomique. Pour un repas plus simple, le Sunset Bar fait office de bar-bistrot, ouvert tous les jours sauf le lundi hors juillet et août. L'établissement s'adresse aux voyageurs qui cherchent une étape de charme en Bretagne nord, aux passagers des ferries à destination de l'Angleterre et de l'Irlande au départ du port de Roscoff, et aux gourmets. Les réservations se font par téléphone, par e-mail ou en ligne.