Chez Marius

Chez Marius est un bistrot français installé au 1 place Notre-Dame, au cœur de Grenoble. Il revendique une ambiance d'antan, avec ses vieux cadres dorés, ses serveurs en chemise blanche et nœud papillon et de la chanson française en fond sonore, dans un décor volontairement « franchouillard ». La cuisine célèbre les recettes traditionnelles françaises, généreuses et faites maison à partir de produits frais. Parmi les plats emblématiques figurent la blanquette de veau aux carottes glacées, un fondant de bœuf cuit douze heures au vin rouge, l'andouillette grillée, venue d'un tripier lyonnais, et un gratin de ravioles du Dauphiné à la crème truffée. La carte comprend aussi des escargots au beurre d'ail, la tête de veau, la poule au pot ou le gratin dauphinois, ainsi que des viandes grillées et des sauces maison. Les plats sont servis en cocotte, dans une salle vivante et conviviale. La devise de la maison pourrait se résumer ainsi : ne pas réinventer la cuisine, mais la faire revivre. Une formule est proposée au déjeuner. L'adresse convient aux repas entre amis, aux dîners en famille ou aux visiteurs qui veulent goûter des classiques de la cuisine française et quelques spécialités régionales comme les ravioles. La carte complète est consultable sur le site. Pour réserver ou poser une question, le restaurant répond par e-mail à l'adresse de contact ; la réservation est aussi possible en ligne.